{"id":4596,"date":"2025-05-07T14:36:41","date_gmt":"2025-05-07T13:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/lesminis.fr\/blog\/?p=4596"},"modified":"2025-05-07T18:58:26","modified_gmt":"2025-05-07T17:58:26","slug":"baudroie-lotte-de-mer-poisson-predateur-marin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesminis.fr\/blog\/baudroie-lotte-de-mer-poisson-predateur-marin\/","title":{"rendered":"La Baudroie : Le fascinant cam\u00e9l\u00e9on des profondeurs marines"},"content":{"rendered":"
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Clarification importante :<\/strong> La baudroie (poisson marin) est commercialis\u00e9e sous le nom de \u00ab\u00a0lotte\u00a0\u00bb en poissonnerie. Ne la confondez pas avec la v\u00e9ritable lotte d’eau douce (Lota lota)<\/a>, un poisson de rivi\u00e8re totalement diff\u00e9rent appartenant \u00e0 la famille des gadid\u00e9s !<\/p>\n<\/div>\n

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\"BaudroieLa baudroie avec son remarquable filament p\u00eacheur au-dessus de sa bouche<\/div>\n<\/header>\n
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Avec son corps aplati, sa t\u00eate gigantesque, sa bouche d\u00e9mesur\u00e9e et son incroyable technique de chasse \u00e0 l’aff\u00fbt, la baudroie<\/strong> est l’un des poissons les plus extraordinaires de nos oc\u00e9ans. Vendue sous le nom commercial de \u00ab\u00a0lotte<\/strong>\u00a0\u00bb dans nos poissonneries, elle cache derri\u00e8re son apparence \u00e9trange une chair raffin\u00e9e qui fait le bonheur des grands chefs et des gourmets.<\/p>\n

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Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n